Sidonie Tossou, Vendeuse d’aliments pour les enfants chaque matin Sidonie Chez Nobimé Jean Paul Quartier Petit Pont à Godomey

Approvisionnement en maïs, farine du manioc, riz, haricot, huile, tomate, oignon, autres condiments, poissons, viande, oeuf aux marchés de Godomey, Cocotomey et Dantokpa.


Cuisine journalière de plats aimés par les enfants et leurs parents

Vente chaque jour

Participe aux séances de restauration de sensibilisation sur la consommation des aliments locaux sains au côté du Convivium Nourriture Saine BENIN

Communauté des Productrices et Distributrices d’Aliments Sains de Cotonou

C’est une vaste communauté qui rassemble, autour d’un complexe alimentaire de vente, de petite taille établie à Cotonou, en zone commerciale, depuis Octobre 1992:


• différents réseaux de fournisseurs

• des consommateurs d’aliments écologiques

• des cuisinières.

Cette communauté constitue aujourd’hui la toute première vitrine (la seule d’ailleurs) des valeurs alimentaires typiquement du Bénin. Elle développe une stratégie intégrée d’approvisionnement et de distribution d’aliments/nourritures exclusivement du terroir béninois sains et nutritifs au profit des consommateurs nationaux et étrangers.

Regroupement autour de petits centres de vente de plusieurs Réseaux de fournitures d’aliments sains provenant des exploitations agricoles, des petites unités de transformation artisanale appartenant surtout aux femmes, de rares fermes modernes à vocation écologique, des villages à accès difficile et des terroirs proches et lointains, répartis sur l’ensemble du pays.

En rassemblant divers produits du terroir national en un même lieu le Centre « ALIMENTS SAINS » incarne l’histoire de plusieurs communautés voisines et lointaines, accessibles et enclavées. En même temps il écrit la nouvelle histoire d’une minorité de petits chercheurs, d’artisans, de transformatrices qui inventent des techniques et technologies nouvelles qui valorisent mieux les aliments.


Ainsi, ce Centre offre :

- aussi bien des aliments traditionnels irréprochables : Miel des Fleurs de Montagne, Riz Etuvé de Montagne, Farine du pain de singe, Poulet bicyclette, Escargot, Huiles rouge de palme naturellement aromatisées (ZOMI), etc.

- que des nouvelles formes d’aliments produits à partir des matières premières locales : Moutarde de graines de Néré, Beurre de karité, Couscous de maïs, Purée d’arachide, Farine de Niébé, Boissons diverses de fruits (citron, pomme cajou, manioc, baobab, ananas, mangue, etc.), Noix d’anacarde, etc.

Les liens individuels liés aux aires de production de certains produits rassemblés sont conservés au Centre et promus au sein de ses réseaux grâce aux diverses